ตั้งแต่คราวที่แล้ว 
ที่บอกว่าจะเอาวิธีทำพะโล้มาลงให้
วันนี้เลยเอามาลง
แม รูปสาคูด้วยน๊าา า า
๕๕๕๕๕๕๕
 
__________________________________________
 
พะโล้
ส่วนผสม
ไข่ต้ม
หมูสามชั้นหั่น
เครื่องพะโล้ + เม็ดพริกไทย + กระเทียม 
รากผักชีโขลก
น้ำตาลปี๊บ
ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส
น้ำมะขามเปียก
ผักดอง
ยอดคะน้า
เห็ดหอม
น้ำมันพืชสำหรับผัก
 
วิธีทำ
๑.) ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือก พักไว้
๒.) โขลกเครื่องพะโล้ เม็ดพริกไทย กระเทียม รวมกัน 
๓.) ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน
๔.) ผัดเครื่องพะโล้ให้มีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊บละลายดี
๕.) ใส่หมูสามชั่นลงไปผัด 
๖.) เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่ไข่ต้มลงไป  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และน้ำมะขามเปียก (๒ ช้อนโต๊ะพอนะคะ)
๗.) เอาขึ้นมาพักไว้  เอาน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
๘.) พอน้ำเดือดใส่รากผักชีลงไป  พอเดือดอีกรอบใส่ผักดองกับเห็ดหอมลงไป
๙.) รอน้ำเดือดอีกรอบใส่เครื่องที่เราผัดลงไป ตั้งทิ้ังไว้ซัก ๑-๒ ชั่วโมง
๑๐.) กินได้เลยจ้า
 
มาดูรูปกันจ้า
ไข่ต้มสุกปอกเปลือกจ้า
 
E0Bq2.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เครื่องพะโล้จ้า
 
l8eDx.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
 
หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นๆ จ้า
 
JpKii.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ผักดองจ้า
 
bVgc5.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เห็ดหอมจ้า
 
yYgih.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
น้ำมะขามเปียกค่ะ  
ถ้าใส่มันจะช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้น
 
7qWcm.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
รวมรูปจ้า 
 
UnKPE.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ยอดคะน้าค่ะ
ใครจะไม่ใส่ก็ได้น๊า
แต่พอดีอาร์มอยากให้มีผักด้วยจ้า
 
vvSKV.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
จะเริ่มทำกันแล้วน๊าาา า า
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางเลยจ้า
 
rcuKx.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เอาเครื่องพะโล้ไปผัดให้หอมฟิตๆ
 
pr3YL.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปจ้า
 
rDp79.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ใส่หมูลงไปผัดจ่ะ
 
cczZM.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ซีอิ๊วดำ
 
ZBhzs.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
น้ำมะขามเปียก
 
st31X.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
พอได้แล้วก็เอาขึ้นมาก่อนนะค่ะ
พักไว้ก่อนนะจ่ะ
 
hdyGV.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ตั้งหม้อน้ำได้เลยค่ะ
อาร์มไม่มีรากผักชีอ่ะค่ะ  ลืมบอกให้พ่อซื้อมา
ก็เลยไม่ได้ใส่อ่ะ
๕๕๕๕๕๕
 
MZIhZ.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
น้ำเดือดใส่เห็ดหอมลงไปให้มันหอมๆๆๆ ๆ
 
sh5QI.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เดือดอีกรอบ เราใส่พะโล้ที่เราผัดไว้ลงไปจ้า
 
Nc5P.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เอ้า เอ้า เอ้า
ลงไปในหม้อให้หมดเลย ย ย
 
lwOgi.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ตั้งทิ้งไว้ประมาณ ๑ ชั่วโมงคะ 
ให้หมูเปื่อยได้ที่ จะได้อร่อยๆ :)
 
CabmQ.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
ยังไม่ครบ ๑ ชั่วโมงเลย
พ่อเดินมาบอกว่า หิวข้าว วว ว ว
 
ก็เลยต้องให้พ่อกินหมูที่เลี่ยนมัน
๕๕๕๕
 
PW8Sa.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
อ่ะค่ะ
เอาถ้วยมาใส่พะโล้เร็ว วว ว
 
L2EAf.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
อาร์มใส่ยอดคะน้าตอนท้ายสุดเลยนะคะ
พอให้มันเดือดแล้วก็ใส่ลงไปเลย
 
9hmZ6.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
คุณพ่อจะกินแล้ว ว วว 
เลยจำเป็นต้องกินทั้งๆที่หมูยังไม่เปื่อย
แงๆๆๆ 
 
kH4Ik.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
จบแล้วจ้า วิธีทำ
ทำง่ายๆ อร่อยๆ น๊าาา าา >,,<
 
 
______________________________________________________________
 
เอาสาคูมาแบ่งกันกินคนละถ้วยจ้า
แบ่งกันอ้วน เอิ๊กๆๆ ๆ
 
f3egt.JPG [3648x2736px] ฝากรูป
 
เอ็นทรีย์หน้า จะสอนเรื่องทำไก่เคเอฟซีนะคะ 
เข้ามาเม้นท์กันเยอะๆ น๊า าา 
 
ไม่มีเม้นท์ ไม่มีอัพนะคะ :)

Comment

Comment:

Tweet

ดีมากเลย ไม่ต้องคิด ทำตามอย่างเดียว

#4 By ตังเม (103.7.57.18|49.49.221.138) on 2012-07-12 12:16

ดีมากเลย ไม่ต้องคิด ทำตามอย่างเดียว

#3 By ตังเม (103.7.57.18|49.49.221.138) on 2012-07-12 12:13

ปล. ติดตาม...ไก่เคเอฟซี นะคะ big smile

#2 By Nami on 2011-12-18 19:39

โอ้ววววว น่ากิน
เก่งจังค่ะ
เราทำไม่เป็น...ขออนุญาตศึกษา เอาไปเป็นตัวอย่าง..(ยามขยัน)...นะคะbig smile big smile Hot! Hot! Hot!

#1 By Nami on 2011-12-18 19:38